Angel-Project（ブログ版）

さて、続きを書きましょう…

確かミネラルの次は「たんぱく質」だったはず…（＾＾；）
どうも間が空くと、次は何だったかな？なんて忘れますね…

【たんぱく質】
生命の維持に欠かせない栄養素で、筋肉や皮膚、毛髪に血液など、
臓器や細胞の構成成分として重要です。
原則として20種類あるアミノ酸が多数結合し特定の立体構造をとることで、
個々のたんぱく質はそれぞれの機能を発揮する。

う〜ん、20種類のアミノ酸って…また沢山あるんですか？

そもそも、アミノ酸って何ですか？
また、これも調べないといけない…（笑）


と、ここまで書いて今夜は力尽きようとしています…

う〜ん、ブログがなかなか更新できません。
まぁ、無理せずにゆっくりやるつもりなんですが、
休む時は予告を出しておきます。

私の古くからのネットの友人達も休んでいる方が多いです。
通信を長くやってると妙な疲れ？が出てきます…
（私は2年間ほど休んでました…）
しばらく休んで充電するのも必要ですね（＾＾）

「ミネラル」を、もう少しツッコんでやりたいんです!

よくペットボトルに入って売られている水なんかを、
「ミネラルウォーター」って呼ぶでしょう？
ミネラルが入っている水って意味ですけど、前にも書いたように、
特別な「ミネラル」って物質が存在するのではなくて、
鉄やカルシウム、マグネシウムなどを含むって事なんですね。

ミネラルって呼ぶカテゴリーの中には「セレン」なんて、
普段は聞いたことがないような物もある。
何だか女優さんか歌手みたいな名前ですね（＾＾；）
（シャーリーズ・セロンとかセリーヌ・ディオンとかね…）

セレンとは原子番号34 元素記号はSe。酸素族元素でありまして、
抗酸化作用（抗酸化酵素の合成に必要）があります。
しかし、微量だと人体に必要なんですが取り過ぎると有害になるそうです。
（※ウィキペディア調べ）

このように、ひとつひとつ調べてみたいです。

今日も新聞を読もうとすると、思いっきり折り込みチラシが入っている。
健康食品の広告も結構ありますね〜
購入者の喜びの声！なんてのが顔写真入りで紹介されていたりします。
紙面の隅の方には「効果は個人差があります」なんてね、
小さく小さ〜く書かれていたり（笑）

私は、自分のブログで健康食品について勉強しようと思って、
その過程を書いてきました、かなり詳しくなってきたような感じがします。
健康食品の新聞折込のチラシにしても、隅々まで読むようになりました。
小さな文字まで注意深く見ますね。

まだまだ、これから勉強＆観察ですね。

いわゆる食料自給率の異様に低い私達の国…
このままで将来大丈夫なんだろうか？

ここ最近、仕事が忙しくて…なかなかブログが更新できないです（＞＜）

ミネラルについても、もっとツッコミ厳しくやりたいのですが…
「ビタミン！ミネラル！配合！」
なんて健康食品の広告で見るじゃないですか？
ビタミンも沢山種類があるし、ミネラルも「ミネラル」って特別な物質でなく、
いろんな種類がある、その辺りをシッカリと勉強してみたいのですが…。

あ、そうそう元素について書かれたテキストは見つからなかったです。
確か講談社のブルーバックスのシリーズだったと思います。

今週は、更新はダメっぽいです…。

もっと時間が欲しいなぁ。
まぁ、充実していると言えばそうなんですよ！有難い話です。

元気で仕事できるって幸せな事ですよね（＾＾）

今夜は「ミネラル」について勉強したいと思います。

【ミネラル】
生命活動の維持に必要な無機物のことで、
国が定める日本人の食事摂取基準には、マグネシウムをはじめ、
カルシウム・鉄など13種類について、推奨量、上限量が定められている。

と、テキストにはたったこれだけの記述が…
あれだけ、延々とビタミンについては掲載されていたのに？
そのミネラルの13種類については書かれていません。

なぜだろう？
それぞれ自分で調べなさいと言う事なのかな？（＾＾；）
そもそも、有機物と無機物の違いって何でしょうか？


有機物とは…
燃えると二酸化炭素を発生する物質で、加熱すると炭になる物質。
（例）砂糖・プラスチック・木・紙など
　　　
無機物とは…
有機物でない物質
（例）アルミニウム・鉄・水・食塩・水素・酸素など

※中学理科自主学習支援サイトより一部転載させていただきました。


ええっ？中学生から勉強しなおしですか？（＠＠；）
うーん、それはあまりにも辛い…
有機物・無機物の違いを詳しく調べると、物凄い時間がかかりそうです。


とりあえず、ミネラルの13種類は調べてきました！

＞亜鉛・カリウム・カルシウム・クロム・セレン・鉄・銅・
　ナトリウム・マグネシウム・マンガン・モリブデン・ヨウ素・リン

これをひとつひとつ調べるとなると、これはまた大変！
以前に仕事の関連で周期表を勉強したことがあるから、
元素については何となく解らないでもないですが…
兵庫県にある放射光施設「Spring-8」のカタログを作りました。
陽子や電子、中性子…クォークなんてのも勉強しました（＾＾）

その時に買ったテキストには元素について詳しく書かれていて、
意外な物質が人体に必要だったりするんだなぁ、などと感心しました。
微量でも重要だったりします。

あのテキストは何処へしまっただろうか？
探すのが大変です（笑）探して出てきたら、ひとつづつやりましょう。
出てこなかったら、微量でもとりあえず人体に必要な物質と、
乱暴にアバウツに理解して先へ進みましょう。


今夜はこんな感じです。

「健康食品について考える」のコーナーも長くなりました。

いつから始めたのかな？
昨年の12月の10日スタートです。もう2カ月やってます（笑）
年末年始の休みがあったし、中断してたのですが…。

そもそも、なぜ急に健康食品について勉強してみようと思ったのか？
何度か途中で話題に出てきたように、最近どうも疲れやすい…
特に体はどこも悪くはないのに、何かどんよりと体が重い…

食事で改善するのも、運動して改善するのも毎日の事で、
続くかどうか難しいところです。
じゃぁ、何か健康食品等で補えないだろうか？

しかし、一口に健康食品と言ってもピンからキリまで（＾＾；）
手軽に買える物から高価な物まで、いや、その前に本当に効果があるのか？
何がどう効果があるのか解らないし、選び方も解らないのであります。

では、勉強してみようかと思ったワケですね。
そんな趣旨からのスタートでした。

新しいジャンルを勉強するためには、まず良い先生と出会うことです。
アマゾンであれこれ探してテキストを買いました。
私が買ったのが下の2冊で、これは信頼できそうです。

こんな所からスタートするしかない、自分で勉強しないと選ぶ指標がわからない…
この2冊のテキストを読みつつ書いているのでした。
今までの所をまとめてみると…。

健康食品やサプリメントには大きく分けて3種類あると。

1）特定保健用食品…「お腹の調子を整える」「歯の健康維持に役立つ」
　など、具体的な特定の用途について表示可能な食品。
　※厚生労働省承認。

2）栄養機能食品…ビタミン（12種）ミネラル（5種）について、
　国が定めた規格基準に適合している場合は表示が可能。
　
3）一般食品…1番と2番以外。
　普通の食品と同じで、効果や効能を表示すると薬事法違反になる。

ちなみに外形が自然に近い物を「健康食品」、
錠剤やカプセル状の物を「サプリメント」と呼び分けるそうです。



さらに健康食品やサプリメントの成分は次の3種類に分類される。

1）必須栄養素…ビタミン・ミネラル・たんぱく質・食物繊維・レシチン・EPA/DHA
　基本的に人の代謝システムに必要な物。
　
2）副栄養素…コエンザイムQ10・コンドロイチン・スクワラン・リコピン・乳酸菌など。
　体の調整機能に関わる栄養素で、加齢と共に減少！（＠＠；）

3）機能別栄養素…セントジョーンズワート・タヒボ・ウコンなど。
　体質や体調によって使い分ける必要がある物。


このうち最初の必須栄養素ってのが重要そうで、ここから単語ひとつずつ見ていこう！
なんて始めたのがビタミンの勉強だったワケです。
長いこと書いていると、なぜ自分が毎日ビタミンを勉強しているのか？
最初のスタート地点を見失いそうになっていました（＾＾；）

やっとビタミンが終わって、次はミネラル、たんぱく質と続くのです。
いやはや、これは長くなるなぁ。
毎日ブログのネタには困らないですけど（笑）

どこまで勉強できるか解らないですが、気長にゆっくりやります。

ビタミンのシリーズをやっと終わりました…

今夜は、出発点にもう一度戻って、整理しようと思ったのですが…

今日も忙しくてグッタリです（＾＾；）
まぁ…仕事が忙しいのは有難い事です、文句はいいません。
でもねぇ、どうしても「若い頃は…」って出てしまうんですよね。

若い頃は！（笑）
昼間キッチリ仕事をして、家に帰ってきて専門書を読み、
先輩の作品を自分なりに、あれこれリバースをかけて研究したものです。
気がつくと夜中の3時頃なんて、当たり前だったですね〜
それでも、朝はシッカリ起きて出勤してました。
夜はお酒の場所の誘いもあったし、毎日それでも平気だった。

最近はそうもいかなくなって、自分でも焦っているのかな？
これが歳を取るっていうことなのかな、などと思うのです。
どこも体は悪くはないのに、集中力や忍耐力が落ちている、
それは自分でも自覚してます。

健康食品うんぬんで、補える問題ではないかも知れない。

「気合だ！！」（10回繰り返す）

そのモチベーションをいかにキープするか…それが問題です。
しかし、精神論だけで解決する、なんて事はないわけで、
何か健康食品等で補う事で解決するならば、
勉強してみる価値はあると思うのです。

さて、改めて次の課題に取り組みたいと思います。
ビタミンの次は「ミネラル」ですね…

今夜もビタミンの続きです。

もう少しですから、お付き合い下さい（笑）

【ビタミンH】
今は使わない呼び方だそうで、普通に暮らしていれば不足する事はない。

【ビタミンK】
カルシウムが骨に吸着するのを助け、怪我をした時などに、
血液を固めて傷を防ぐ助けをする…。
K-1〜3まで3種類あるそうですが、こちらも不足する事は少ないそうです。

【ビタミンM】
これも今は使わない呼び方。
葉酸の事だそうで、これはビタミンとは別の物質らしい…。
たんぱく質の代謝やDNAの合成に欠かせない物。
ほうれん草など葉物野菜に多く含まれています。
野菜をシッカリ取りましょう！（＾＾）

【ビタミンP】
こちらも厳密にはビタミンの仲間ではないらしい。

【ビタミンU】
胃潰瘍を防ぐ役割があるそうで、キャベツやアスパラガス、
レタスなどに含まれるそうで、胃腸薬「キャベジン」が有名。
しかし、こちらもビタミンの仲間ではないらしい…（笑）



終わりました！！
ビタミンシリーズ、ついに読破！！
しかし、最後になるほど覚えなくても良さそうなのが登場しました。

こうして見ると日々研究が続けられていて、
最初はビタミンだと思われていた物が、実は違うカテゴリーだったり。
なかなか面白いですね。


さて、次は何を勉強するんだったかな？
そもそも、なぜビタミンを調べているのだったのだろう？（＾＾；）
次回は、改めて出発点に戻って考えてみようと思います。

ビタミンの話は何処まで続くのだろうか？（笑）

とりあえず焦らずひとつひとつ見ていこうと。

で、今日はですね、
【ビタミンD】です。

骨や歯の健康を保つために必要なビタミンです。
小腸でカルシウムやリンが吸収されるのを助けて、
血液中のカルシウム濃度を一定に保つ。
高齢者の筋力を高め、体の安定を高めて転倒を防ぐそうです。

食品では、イワシ・マグロなど魚類、キクラゲなどの茸類、
卵黄やバターに多く含まれるそうです。

ビタミンDには、構造が違うシリーズが6種類ある…
ええ〜っ、もう簡便してください（笑）B軍団で充分お腹一杯です。

しかし、皮膚に蓄えられたコレステロールに紫外線が当たると、
ビタミンDに変化するそうで、それほど不足する事はないらしい。
でも、骨の成長が早い乳幼児や高齢者の方は食事やサプリで、
補う方が良いそうです。

う〜む、いろいろ勉強になりますね。


今夜は、まだ余力があるのでもうひとつ行きましょう！

【ビタミンE】
強い抗酸化作用を持っていて、油に溶けやすいので
体内の細胞膜に溶け込んで、その酸化を防ぐ。
この作用によって動脈硬化を抑えて心臓病や脳卒中を防ぐそうです。

食品では、アーモンドやクルミなどのナッツ類や、
胚芽油、卵黄、レタスなどに多く含まれているそうです。

前に登場したビタミンCには、このビタミンEをリサイクルする役目があって、
一緒に取った方が良いそうです。


じゃ、ついでにもうひとつ行きましょうか！

【ビタミンF】
体内で合成できないリノール酸やリノレン酸などの脂肪酸が
ビタミンと考えられていた時期があったそうで、
ビタミンFと呼ばれていたそうですが、現在では使われていないそうです。

それなら…テキストに載せるなよ（笑）って感じですね。

まぁ科学の歴史の勉強ですか？
日々進歩していて徐々に整備されていく感じですね。


長々と続いたビタミンの勉強ですが、ようやく終わりが見えてきました（笑）
あと、2回ぐらいで終わりそうです。
いやぁ…疲れました。
まだまだ先は長い…ゆっくりやります。

いよいよ今夜は大物【ビタミンC】の登場です。

ビタミンC！
かつてのCMのフレーズ「CCレモンっ!　CCレモンっ!」
と歌う水前寺清子さんの声が残っています（古いなぁ…）
ビタミンC配合！と聞くと、それだけで元気になりそうな気がします。
繰り返し植えつけられたイメージは大きい。

【ビタミンC】
レモンやピーマンなど多くの野菜や果物に含まれています。
活性酸素を消去して体の酸化を防ぎ、皮膚や骨を丈夫にするコラーゲンの
合成を助けて、ストレスに対応するホルモン合成を助ける。
さらに鉄の吸収を促進し、酸化され効力を失ったビタミンEを元に戻す。

なるほど、これは大したヤツですね！

不足すると、疲れやすい・傷の治りが遅い・歯茎から血が出る。
煙草を吸うと活性酸素が体内に増えてくるので、ビタミンCが不足する。

う〜ん、気をつけないといけないですね〜（＞＜）
私はヘビースモーカーなので、きっとビタミンCが不足しているのでしょう、
たぶん最近どこも悪くはないのに、疲れやすい…なんて感じるのは
もしかするとビタミンCが足りないせいかも知れません。
ちなみに最近は本数が減って1日2箱ぐらいかな？
多いときは1日5箱、100本吸ってました！（＾＾；）
仕事中はずっとチェーンスモークで、すぐに灰皿が吸殻で一杯！
お酒も結構飲むし…いけませんね〜自分でも思います。

さらに日々、慌しく過ごす中でインスタントやレトルトで食事を済ませ、
野菜や果物はついつい不足してしまいます。
最初の頃に書きましたが、最近の野菜や果物は栄養分が落ちているそうで、
その野菜さえ食べていないとすると、これはマズイでしょうね…。

だから、健康食品やサプリで何とか補おうとするワケですね。
だんだんと解ってきたような気がします。

これからは「ビタミンC配合！」に気をつけてみたいと思います。

ビタミンBの話はどこまで続くのだろうか？（＾＾；）

今夜もサックリと進めたいと思います。
もういい加減長くなったし、書いている本人も飽きてきました（笑）

【ビタミンB-12】の続きで…【ビタミンB-15】

こいつは、生体に欠かせない物質かどうか良く解らないそうで、
もうビタミンの仲間には入れないようにしようかぁ…
な〜んて、そんな感じらしい…
皮膚の新陳代謝を早める事から、シワ対策として化粧品に含まれるそうです。
これは、私には関係ないね。

さて、じゃ次へ行きましょう。

【ビタミンB-t】
ん？何だこれは？欠番でもないし通しナンバーでもない？
まぁ、もう深く考えるのは止めにして、とりあえずの分類ぐらいに理解したい。
これも、それほど重要な物でもないらしい。
慢性胃炎の治療薬として使われるそうです。
薬の関係は、それは専門の方にまかせましょう。

じゃ、次！
今日は調子がいいね（＾＾）

【ビタミンB-x】
いかにも過ごそうな名前です。何だか健康ドリンクのネーミングのようだ…。
テレビCMに出てきそう（笑）
「元気出して行こうぜ！朝一番にこれ1本！ビタミンB-x！」

しかし、人間にとって必要な物質かどうかは解らないそうです。
何じゃ？それは（笑）

次々と襲い掛かるB軍団…後になるほど凄いヤツが登場するかと思ったら、
いわゆる「竜頭蛇尾」ってヤツですか？
最後は意外にあっけなかったですね。

覚えなくても良い程度の相手だった（＾＾；）


さてこれでB軍団は終わりで、次はいよいよ大物【ビタミンC】の登場です。